武漢香來爾食品(多圖)-山西薄餅機：

功能說明：

1、面皮經過*道壓面，整壓出合適厚度面皮，再經過二道（由九支仿手工搟面輪組成)進仿手工搟面方式將面皮搟薄，zui后進入三道可調整厚薄將面皮壓至所需規格。此操作過程不需用手工送面，安全可靠且使面團更有光澤和韌性，薄餅機，品質更穩定。

2、生產速度、產品大小、皮餡比例、重量可隨時變更、調整。

3、本設備采用進口高品質PLC微電腦控制，人性化的操作面板，可一鍵調速，保存配方等功能。

如何清理酥餅機呢？

1、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機的機身完全冷卻，才是清洗的1佳時間。待反向沖水，將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。

2、濾網刷洗干凈及時放回機器內，并注意位置擺放正確。

3、清洗的時候注意雜物的清除，做好雜質的收集工作，操作完后現場必須清掃干凈。

4、如果攪拌葉片很難清洗，就多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。

酥餅機由一道搟面加餡主機、捏花成型機兩臺配套單機組成，與一般的酥餅機相比，該機器主機整合了搟面機與加餡機，合整個主機更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優質不銹鋼，確保生產運行平穩、可靠、衛生。

酥餅機原理：

1、壓面、輸送及卷面部分：

機械傳動主要以電機輸出轉矩的形式，帶動壓面輪吃面壓面、輸送帶直線運動進行送出面以及卷面輪將產品初步成型。電器控制：以日本三菱PLC為主控系統，光電感應器發出光射感應，給PLC信號，從而控制進面輸送的流暢性(控制電機的啟動與停止)。

2、切刀部分：

以電機輸出轉矩，通過光電感應控制電磁離合器離合，進而控制切刀的下切頻率。

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